KÚŠOVÁ, Lenka. Zdravotná bezpečnosť potravín nového typu so zameraním na netradičné sacharidy. 2016. 50 s. Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre. Dostupné na internete: <http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23362>