GAVAĽA, Richard. Koreniny a ich využitie pri výrobe mäsových výrobkov. 2017. 55 s. Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre (v bakalárke uvedené nesprávne FAPZ SPU v Nitre). Dostupné na internete: <http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31797>