Počet záznamov: 1
Cereální chemie a technologie
- SLUKOVÁ, Marcela - SKŘIVAN, Pavel - HRUŠKOVÁ, Marie. Cereální chemie a technologie : zpracování obilovin - mlýnská a těstárenská výroba. 1. vyd. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2017. 217 s. ISBN 978-80-7592-000-3.
Počet záznamov: 1