GOLIAN, Jozef (zost.) - ČAPLA, Jozef (zost.). Bezpečnosť a kvalita potravín [elektronický zdroj]. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2022. 1 online zdroj (327 s.). Dostupné na internete: <http://www.slpk.sk/eldo/2022/dl/9788082660077/9788082660077.pdf> <https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp> ISBN 978-80-8266-007-7.