HNIDZÍKOVÁ, Denisa. Význam a využitie ovocia v gastronómii [elektronický zdroj]. 2020. 1 online zdroj (42 s.). Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre. Dostupné na internete: <http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=43998>