Počet záznamov: 1
Gastronomické spracovanie potravín živočíšneho pôvodu a nutričné požiadavky
Názvové údaje Gastronomické spracovanie potravín živočíšneho pôvodu a nutričné požiadavky / Nikola Galková ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň Autor-i Galková, Nikola (aut.)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2016 Rozsah 51 s. : grafy, tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 45-51 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet potraviny živočíšneho pôvodu tepelná úprava nutričná hodnota výživa detí gastronómia bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27705 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88636 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1