Mlieko a mliečne výrobky vo výžive ľudí : Zborník z vedeckého seminára, 20.máj 2003, Nitra, Slovenská republika / Zborník zostavili a redakčne upravili Jana Kopčeková ; Katarína Šramková . Nitra :  Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2003 . 60 s . ISBN 80-8069-197-5 . [3, z toho požičaných 0]