Správna výrobná prax a bezpečnosť výroby dehydratovaných polievok / Michal Bošiak ; Školiteľ Jozef Golian ; Konzultant Renata Gottasová . Nitra :  SPU Katedra hygieny a bezpečnosti potravín , 2006 . 94 s, 2 obr príl . [1, z toho požičaných 0]