Tvorba senzorických profilov krajových špecialít tradičnej slovenskej kuchyne / Zuzana Hlavová ; školiteľ: Vladimír Vietoris . [S.l. :  s.n.] , 2010 . 47 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]