Fermentácia nevyužívaných odpadových surovín ako zdroj produktov inhibujúcich vznik neurodegeneratívnych ochorení = Fermentation of unused waste materials as a source of products inhibiting the formation of neurodegenerative diseases / Róbert Mazur, Jozef Hudec . Nitra :  Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2012 . 63 s . ISBN 978-80-552-0881-7 . [5, z toho požičaných 0]