Možnosti využitia pšeničných klíčkov v pekárskej technológii / Martina Mozoláková ; vedúci záverečnej práce Boris Žitný , Tatiana Bojňanská , 2013 . 79 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU vNitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=10286 . [1, z toho požičaných 0]