Analýza zloženia bielkovín jednotlivých druhov mias jatočných zvierat / Jana Hudecová ; školiteľ Ľubomír Lopašovský , 2015 . 44 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=18561 . [1, z toho požičaných 0]