Oxidácia tukov v mäse / Sabína Hajmásyová ; vedúci záverečnej práce Jana Tkáčová , 2018 . 43 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36512 . [1, z toho požičaných 0]