Bezpečnosť a kvalita potravín [elektronický zdroj] : zborník vedeckých prác / zostavovatelia Jozef Golian, Jozef Čapla . Nitra :  Garmond , 2024 . 1 online zdroj (374 s) . ISBN 978-80-8266-056-5
Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2024/dl/9788082660565/9788082660565.pdf .