Bezpečnosť a kvalita potravín [elektronický zdroj] : zborník vedeckých prác / technická redakcia Jozef Golian, Jozef Čapla . Nitra :  Garmond , 2026 . 1 online zdroj (374 s) . ISBN 978-80-8266-106-7
Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2026/dl/9788082661067/9788082661067.pdf .