Charakteristika kvality mäsa rôznych druhov hospodárskych zvierat na základe parametrov farby a obsahu aminokyselín [elektronický zdroj] = [Characteristics of meat quality of different species of agricultural animals on the basis of parameters of color and amino acid content] / Denis Kadlečík ; vedúci záverečnej práce Ondřej Bučko , 2021 . 1 online zdroj (66 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra špeciálnej zootechniky FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=52993 .