Vplyv tepelnej úpravy na kvalitu potravín [elektronický zdroj] = [Influence of heat treatment on food quality] / Dávid Bede ; vedúci záverečnej práce Jana Tkáčová , 2022 . 1 online zdroj (59 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=54741 .