Zmesné múky vhodné na prípravu inovovaných cereálnych produktov a hodnotenie ich technologických vlastností [elektronický zdroj] = [Composite Flours Suitable for the Preparation of Innovated Cereal Products and Evaluation of their Technological Properties] / Michal Burda ; vedúci záverečnej práce Tatiana Bojňanská , 2022 . 1 online zdroj (82 s) . Diplomová práca (Ing.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=56581 .