Hodnotenie kvality prsnej svaloviny kurčiat po tepelnej úprave = [Evaluation of the quality of chicken breast muscle after heat treatment] / Simona Škodová ; vedúci záverečnej práce Jozef Čurlej , 2023 . 77 s . Diplomová práca (Ing.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=60421 . [1, z toho požičaných 0]