Niektoré sociálne aspekty akceptácie kravského výsekového mäsa / Jozef Mojto, Kvetoslav Zaujec, Martina Gondeková .
In: Ingrovy dny : XXXV. Seminář o jakosti potravin a potravinových surovin : sborník příspěvků, čtvrtek 5. března 2009 v Brně. -- Brno : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2009. -- ISBN 978-80-7375-281-1. -- S. 175-179 .