Produkcia a spotreba mlieka v Slovenskej republike a perspektíva sektora / Jarmila Dubravská, Egon Gyarmathy, Svetlana Borecká .
In: Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků VII : sborník referátů ze semináře s mezinárodní účastí, 20. 5. 2010. -- Brno : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2010. -- ISBN 978-80-7375-402-0. -- S. 19-20 .