Kvalita a zdravotná bezpečnosť mäsových výrobkov v kontexte využitia alternatívnych prístupov pri produkcii [elektronický zdroj] = Quality and health safety of meat products in the context of the use of alternative production approaches / Jozef Čurlej ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 164-181
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 .