Rizikové a biogénne prvky v termizovaných tvarohovo-smotanových dezertoch = Risk and biogenic elements in thermized curd-cream dessert / Alžbeta Poláková ; vedúci záverečnej práce Peter Massányi , 2015 . 58 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra fyziológie živočíchov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23768 . [1, z toho požičaných 0]