Dynamika zmien karotenoidov a polyfenolov v závislosti od spôsobu skladovania v rôznych odrodách mrkvy obyčajnej (Daucus carota) / Tatiana Hruboňová ; vedúci záverečnej práce Alica Bobková , 2017 . 63 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31366 . [1, z toho požičaných 0]