Mikrobiológia výroby vybraných pekárenských výrobkov / Veronika Slavkovská ; vedúci záverečnej práce Zuzana Mašková , 2018 . 63 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre (v diplomovke uvedené nesprávne FAPZ SPU v Nitre)
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32147 . [1, z toho požičaných 0]