Analýza výskytu obsahu dusičnanov vo vybraných druhoch čerstvej a spracovanej koreňovej zeleniny [elektronický zdroj] = [Analysis of nitrate content in selected types of fresh and processed root vegetables] / Patrícia Barančová ; vedúci záverečnej práce Jozef Čapla ; konzultant Ján Durec , 2021 . 1 online zdroj (66 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=46532 .