Hygiena alimentorum XL : [elektronický zdroj] : zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie, 15.-17. mája 2019 Štrbské Pleso – hotel Patria. Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít / / recenzenti Peter Turek, Jozef Nagy . Košice :  Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach , 2019 . 710 s . ISBN 978-80-8077-620-6 .