Celostátní přehlídky sýrů 2020: výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference Mléko a sýry / editori Ladislav Čurda, JiŘí Štětina . Praha :  Vysoká škola chemicko-technologická , 2020 . 180 s . ISBN 978-80-7592-076-8 .