Využitie alternatívnych surovín pri výrobe chleba a pečiva / Jozef Ištvan ; školiteľ Marián Tokár, 2019. 51 s. Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41997.[1, z toho požičaných 0]