Vplyv rastlinných silíc na obsah vitamínu C, organoleptické a texturálne vlastnosti sous-vide mrkvy [elektronický zdroj] = The effect of essential oils on the content of vitamin C, organoleptic and textural properties of sous-vide carrot / Patrícia Joanidis ... [et al.].
In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV v Bratislave [208 s.]. -- Bratislava Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV, 2023. -- ISBN 978-80-974779-0-5. -- S. 125-131
Kategória EPCA do 2021:AED
Kategória EPCA od 2022:V2.

Názov súboru	Stiahnuté	Veľkosť	Komentár	Typ zobrazenia
Recenzovany_zbornik_vedeckych_prac_slovenskej_2023.pdf	4	4.9 MB	Zborník ako celok	Archív

Názov súboru	Stiahnuté	Veľkosť	Komentár	Typ zobrazenia
Vplyv_rastlinnych_silic_na_obsah_2023.pdf	0	3.7 MB		Archív