Vplyv farby a pH kakaa na vzhľad výrobkov

Number of the records: 1

Title	Vplyv farby a pH kakaa na vzhľad výrobkov
Par.title	Effect of color and pH of cocoa on the products appearance
Author info	Zuzana Dičáková, Martina Sokolovská, Boris Semjon
Author	Dičáková Zuzana UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
Co-authors	Sokolovská Martina
	Semjon Boris 1989- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
Language	Slovak
Country	Slovak Republic
Catal.org.	KE304
Source document	HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. CD-ROM, S. 252-257. - Košice : UVLF, 2019 / Semjon Boris 1989- ; Baranová Mária ; Turek Peter ; Nagy Jozef 1961- ; HYGIENA ALIMENTORUM XL konferencia
Document kind	schedule of articles from year books
Database	xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ

article

Number of the records: 1