Počet záznamov: 1
Mikrobiálne farbivo Monascus purpureus a možnosti jeho využitia v potravinárskom priemysle
Názov Mikrobiálne farbivo Monascus purpureus a možnosti jeho využitia v potravinárskom priemysle Súbež.n. Microbiological pigment monascus purpureus and suitebility of its using in food industry Aut.údaje Baranová M., Maľa P., Burdová O., Marcinčáková D., Dittrichová H. Spoluautori Baranová Mária UVL Katedra hygieny a technológie potravín Ďalší autori Maľa Pavel UVL Katedra hygieny a technológie potravín Burdová Oľga UVL Katedra hygieny a technológie potravín Marcinčáková Dana 1978- UVL Katedra hygieny a technológie potravín Dittrichová Helena Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. Bezpečnosť a kontrola potravín 2007. S. 207-211 ; Slovenská poľnohospodárska univerzita Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1