Počet záznamov: 1
Vplyv glazúrovania na oxidačné zmeny tukov u rýb v priebehu mraziarenského skladovania
Názov Vplyv glazúrovania na oxidačné zmeny tukov u rýb v priebehu mraziarenského skladovania Aut.údaje Lýdia Šoltýsová, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Peter Popelka Autor Šoltýsová Lýdia 1983- Spoluautori Marcinčák Slavomír 1975- Nagy Jozef 1961- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Popelka Peter 1973- Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. Bezpečnosť a kontrola potravín. Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie II. diel, Nitra, 2.-3. apríl 2008. S. 311-313. - Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008 Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1