Počet záznamov: 1
Mechanicky separované mäso a percento mäsa v mäsovom výrobku
Názov Mechanicky separované mäso a percento mäsa v mäsovom výrobku Aut.údaje Peter Turek, Katarína Fašiangová, Milan Pribula Autor Turek Peter UVLK Spoluautori Fašiangová Katarína Pribula Milan 1943- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. XIII. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo-obchod-služby), Štrbské Pleso, 24. - 26. október 2011 : Zborník príspevkov z odbornej akcie s medzinárodnou účasťou. CD-ROM, S. 65-69. - Košice : ELSEWA, 2011 / Homzová Eva ; Bíreš Jozef 1956- ; Turek Peter ; Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1