Počet záznamov: 1  

The effect of glaze and storage temperature on the quality of frozen mackerel fillets

  1. NázovThe effect of glaze and storage temperature on the quality of frozen mackerel fillets
    Aut.údajePeter Popelka, Oľga Luptáková, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Lýdia Mesarčová, Alena Nagyová
    Autor Popelka Peter 1973- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Spoluautori Luptáková Oľga UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Marcinčák Slavomír 1975- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Nagy Jozef 1961- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Mesarčová Lýdia 1983- UVLZLE - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Nagyová Alena 1966- UVLZLEHZZ - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Jazyk dok.angličtina
    KrajinaSlovenská republika
    Katal.org.KE304
    Zdroj.dok.Acta veterinaria Brno. Vol. 81, č. 4 (2012), s. 397-402
    Druh dok.rozpis článkov z periodík
    Báza dátxpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ
    článok

    článok

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko