Počet záznamov: 1
Porovnanie obsahu biogénnych amínov v mäsových a vegetariánskych výrobkov
Názov Porovnanie obsahu biogénnych amínov v mäsových a vegetariánskych výrobkov Súbež.n. Comparison of biogenic amines content in meat and vegetarian products Aut.údaje Zuzana Dičáková, Jihong Wu, Peter Turek, Pavel Bystrický Autor Dičáková Zuzana UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Spoluautori Wu Jihong Turek Peter UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Bystrický Pavel UVLHTPHTM - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. HYGIENA ALIMENTORUM XXXV: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v duchu tradičnej kvality, 21. - 23. mája 2014, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterov pri príležitosti 65. výročia založenia UVLF v Košiciach z medzinárodnej vedeckej konferencie. S. 175-178. - Košice : UVLF, 2014 / Turek Peter ; Popelka Peter 1973- ; Legáth Jaroslav 1957- ; Naď Pavel 1954- ; HYGIENA ALIMENTORUM Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1