Počet záznamov: 1
Používanie kyseliny mliečnej na zníženie povrchovej mikrobiálnej kontaminácie jatočných tiel hovädzieho dobytka
Názov Používanie kyseliny mliečnej na zníženie povrchovej mikrobiálnej kontaminácie jatočných tiel hovädzieho dobytka Súbež.n. The use of lactic acid to reduce microbial surface contamination on bovine carcasses Aut.údaje Jozef Nagy, Peter Turek, Peter Popelka, Alena Nagyová, Juraj Gulovič Autor Nagy Jozef 1961- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Spoluautori Turek Peter UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Popelka Peter 1973- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Nagyová Alena 1966- UVLZLEHZZ - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Gulovič Juraj Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. HYGIENA ALIMENTORUM XXXV: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v duchu tradičnej kvality, 21. - 23. mája 2014, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterov pri príležitosti 65. výročia založenia UVLF v Košiciach z medzinárodnej vedeckej konferencie. S. 226-228. - Košice : UVLF, 2014 / Turek Peter ; Popelka Peter 1973- ; Legáth Jaroslav 1957- ; Naď Pavel 1954- ; HYGIENA ALIMENTORUM Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1