Počet záznamov: 1
Stanovenie strát vody a vo vode rozpustných látok v PSE mäse ošípaných v priebehu skladovania a pri tepelnej úprave
Názov Stanovenie strát vody a vo vode rozpustných látok v PSE mäse ošípaných v priebehu skladovania a pri tepelnej úprave Podnázov diplomová práca Aut.údaje Dominika Horváthová; škol. Beáta Koréneková Autor Horváthová Dominika Ďalší autori Koréneková Beáta 1962- (Školiteľ (konzultant)) UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Vyd.údaje Košice : UVLF , 2015. - 68 l. + CD-ROM Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Názov Košice (UVLF) Kľúč.slová PSE mäso, pH, bielkoviny, dusík Katal.org. KE304 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Druh dok. práce diplomové (Mgr.,Ing.) Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
počítačový súbor
Signatúra Lokácia Dislokácia Info E 2610 UVLF knižnica knižnica - študovňa len prezenčne
Počet záznamov: 1