Počet záznamov: 1
Vplyv skladovania na kvalitu pšeničného lepku
Názov Vplyv skladovania na kvalitu pšeničného lepku Súbež.n. The effect of storage on the quality of wheat gluten Aut.údaje Anna Reitznerová, Mária Baranová, Jozef Nagy Autor Reitznerová Anna 1988- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Spoluautori Baranová Mária UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Nagy Jozef 1961- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Jazyk dok. slovenčina Krajina Česká republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. Hygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015 : Sborník přednášek a posterů. CD-ROM, s. 167-171. - Brno : VFU, 2015 / Tremlová Bohuslava ; Pospiech Matej ; Lenfeldovy a Höklovy dny Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1