Počet záznamov: 1
Senzorické hodnotenie syrov s plesňou v ceste počas skladovania
Názov Senzorické hodnotenie syrov s plesňou v ceste počas skladovania Súbež.n. Sensory evaluation of interior-ripened soft cheeses during storage Aut.údaje Jana Maľová, Pavel Maľa, Boris Semjon, Anna Mitrová, Jana Výrostková, Mária Vargová Autor Maľová Jana 1982- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Spoluautori Maľa Pavel UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Semjon Boris 1989- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Mitrová Anna Výrostková Jana 1983- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Vargová Mária 1979- UVLZLE - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Jazyk dok. slovenčina Krajina Česká republika Projekt Multimediálna podpora výučby hygieny a technológie mlieka ako inovovaného štúdia v ŠP všeobecné veterinárske lekárstvo (KEGA 005UVLF-4/2015)
Katal.org. KE304 Zdroj.dok. Hygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno : Sborník přednášek a posterů. CD-ROM, S. 211-214. - Brno : VFU, 2016 / Baranová Mária ; Dudriková Eva 1956- ; Pospiech Matej ; Petrášová Michaela ; Lenfeldovy a Höklovy dny Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1