Počet záznamov: 1
Vplyv humínových kyselín na oxidačnú stabilitu mrazeného hydinového mäsa
Názov Vplyv humínových kyselín na oxidačnú stabilitu mrazeného hydinového mäsa Súbež.n. The effect of humic acids on oxidative stability of frozen chicken meat Aut.údaje Anna Reitznerová, Jozef Nagy, Slavomír Marcinčák, Ján Mačanga, Ladislav Vaško, Janka Vašková, Zuzana Poláková Autor Reitznerová Anna 1988- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Spoluautori Nagy Jozef 1961- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Marcinčák Slavomír 1975- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Mačanga Ján 1983- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Vaško Ladislav Vašková Janka Poláková Zuzana UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. Maso. Roč. 27, č. 4(2016), s. 42-44 Druh dok. rozpis článkov z periodík Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1