Počet záznamov: 1  

Senzorické hodnotenie syrov s plesňou na povrchu počas skladovania

  1. NázovSenzorické hodnotenie syrov s plesňou na povrchu počas skladovania
    Súbež.n.Sensory evaluation of surface-ripened soft cheeses during storage
    Aut.údajeBoris Semjon, Pavel Maľa, Jana Maľová, Anna Mitrová, Jana Výrostková
    Autor Semjon Boris 1989- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Spoluautori Maľa Pavel UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Maľová Jana 1982- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Mitrová Anna
    Výrostková Jana 1983- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Jazyk dok.slovenčina
    KrajinaČeská republika
    Projekt Multimediálna podpora výučby hygieny a technológie mlieka ako inovovaného štúdia v ŠP všeobecné veterinárske lekárstvo  (KEGA 005UVLF-4/2015)
    Katal.org.KE304
    Zdroj.dok.Hygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 19. a 20. října 2016 : Sborník abstraktů. CD-ROM, S. 61. - Brno : VFU, 2016 ; Lenfeldovy a Höklovy dny
    Druh dok.rozpis článkov zo zborníkov
    Báza dátxpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ
    článok

    článok

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.