Počet záznamov: 1
Senzorické vlastnosti experimentálne vyrobených syrov s probiotickými kultúrami
Názov Senzorické vlastnosti experimentálne vyrobených syrov s probiotickými kultúrami Súbež.n. Sensory properties of experimentally manufactured cheeses with probiotic culture Aut.údaje Eva Dudriková, Viera Lovayová, Marek Vrabec Autor Dudriková Eva 1956- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Spoluautori Lovayová Viera Vrabec Marek 1978- UVLFKHTPL Jazyk dok. slovenčina Krajina Česká republika Projekt Multimediálna podpora výučby hygieny a technológie mlieka ako inovovaného štúdia v ŠP všeobecné veterinárske lekárstvo (KEGA 005UVLF-4/2015)
Katal.org. KE304 Zdroj.dok. Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry". online, S. 169-174. - Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2016 / Štětina J. ; Čurda Dušan ; Celostátní přehlídky sýrů Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ URL http://umtk.vscht.cz/cps/wp-content/uploads/2017/10/CPS-2016www.pdf 
článok
Počet záznamov: 1