Počet záznamov: 1
Oxidácia tukovej zložky v trvanlivých tepelne neopracovaných mäsových výrobkoch
Názov Oxidácia tukovej zložky v trvanlivých tepelne neopracovaných mäsových výrobkoch Súbež.n. Fat oxidation in long-lasting thermally not treated meat products Aut.údaje Pavel Bystrický, Miroslava Bobková Autor Bystrický Pavel UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Spoluautori Bobková Miroslava Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. Maso. Vol. 28, č. 6(2017), s. 42-45 Druh dok. rozpis článkov z periodík Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1