Počet záznamov: 1
Analýza senzorického profilu neúdenej a údenej parenice preferenčným mapovaním
Názov Analýza senzorického profilu neúdenej a údenej parenice preferenčným mapovaním Súbež.n. Analysis of the sensory profile of smoked and unsmoked parenica cheese by preference mapping Aut.údaje Lucia Benešová, Boris Semjon, Patrícia Martišová, Zuzana Drdolová, Jozef Golian Autor Benešová Lucia Spoluautori Semjon Boris 1989- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Martišová Patrícia Drdolová Zuzana Golian Jozef Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. CD-ROM, S. 211-216. - Košice : UVLF, 2019 / Semjon Boris 1989- ; Baranová Mária ; Turek Peter ; Nagy Jozef 1961- ; HYGIENA ALIMENTORUM XL konferencia Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1