Počet záznamov: 1
Vplyv vákuového balenia na kolorimetrické parametre neúdenej a údenej parenice vyrobenej z kravského mlieka
Názov Vplyv vákuového balenia na kolorimetrické parametre neúdenej a údenej parenice vyrobenej z kravského mlieka Súbež.n. Effect opf vacuum packaging on colorimetric parameters of unsmoked and smoked parenica cheese made from cow´s milk Aut.údaje Boris Semjon, Jana Maľová, Pavel Maľa, Lucia Benešová, Jozef Golian Autor Semjon Boris 1989- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Spoluautori Maľová Jana 1982- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Maľa Pavel UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Benešová Lucia Golian Jozef Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Projekt Aplikácia biokrmív vo výžive hydiny na produkciu funkčných potravín obohatených o významné polynenasýtené mastné kyseliny (APVV-14-0397)
Katal.org. KE304 Zdroj.dok. HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. S. 99. - Košice : UVLF, 2019 / Semjon Boris 1989- ; Baranová Mária ; Turek Peter ; Nagy Jozef 1961- ; HYGIENA ALIMENTORUM XL konferencia Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1