Počet záznamov: 1
Zmeny lipidov a účinky interakcie produktov ich oxidácie v mäse a mäsových výrobkoch
Názov Zmeny lipidov a účinky interakcie produktov ich oxidácie v mäse a mäsových výrobkoch Podnázov habilitačná práca Aut.údaje Ján Baláž Autor Baláž Ján Vyd.údaje Košice : VŠV , 1980. - 169 l. Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Názov Košice (VŠV) Kľúč.slová hygiena potravín, mäso, lipidy, oxidácia Katal.org. KE304 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Druh dok. práce habilitačné Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
počítačový súbor
Signatúra Lokácia Dislokácia Info H 53 UVLF knižnica knižnica - požičovňa, sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1