Počet záznamov: 1
Úloha a využitie kyseliny mliečnej a laktátov v mäsovom priemysle
Názov Úloha a využitie kyseliny mliečnej a laktátov v mäsovom priemysle Podnázov doktorandská dizertačná práca Aut.údaje Gintare Zaborskiene; škol. Peter Turek Autor Zaborskiene Gintare Ďalší autori Turek Peter (Školiteľ (konzultant)) UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Vyd.údaje Košice : UVL , 2002. - 212 l. : 37 tab., 22 graf., 7 obr., 176 lit. Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Názov Košice (UVL) Kľúč.slová mäso, priemysel, kyselina mliečna, laktáty, úloha, využitie Katal.org. KE304 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Druh dok. práce dizertačné doktorandské (PhD., Dr.) Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
počítačový súbor
Signatúra Lokácia Dislokácia Info E 1217/K UVLF knižnica knižnica - požičovňa, sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1