Počet záznamov: 1
Influence of smoking and packaging methods on physicochemical and microbiological quality of smoked mackerel (Scomber scombrus)
Názov Influence of smoking and packaging methods on physicochemical and microbiological quality of smoked mackerel (Scomber scombrus) Aut.údaje Peter Popelka, Monika Šuleková, Pavlína Jevinová, Boris Semjon, Terézia Hudáková, Tatiana Klempová, Milan Čertík, Pavol Roba, Matúš Várady Autor Popelka Peter 1973- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Spoluautori Šuleková Monika 1978- UVLFKCBB - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Jevinová Pavlína 1967- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Semjon Boris 1989- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Hudáková Terézia Klempová Tatiana Čertík Milan Roba Pavol UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Várady Matúš 1993- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Jazyk dok. angličtina Krajina Česká republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. Acta veterinaria Brno. Vol. 90, no. 1 (2021), p. 117-124 Druh dok. rozpis článkov z periodík Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ URL https://actavet.vfu.cz/media/pdf/actavet_2021090010117.pdf 
článok
Počet záznamov: 1