Počet záznamov: 1
Vplyv technologických procesov na kvalitu rýb
Názov Vplyv technologických procesov na kvalitu rýb Súbež.n. Effect of technological processes on fish quality Aut.údaje Peter Popelka; rec. Anna Sobeková, Rudolf Žitňan Autor Popelka Peter 1973- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Ďalší autori Sobeková Anna 1969- (Recenzent) UVLFKCBB - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Žitňan Rudolf (Recenzent) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Košice : UVLF , 2021. - 80 s. [4AH] Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Poznámky zmena kategórie z AAB na BAB podľa návrhu CVTI. - časová uzávierka 2021 Názov Košice (UVLF) Kľúč.slová ryby, mikrobiológia, zmrazovanie, glazúrovanie, oxidačná stabilita ISBN 978-80-8077-702-9 Katal.org. KE304 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Druh dok. monografie Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
počítačový súbor
Signatúra Lokácia Dislokácia Info N 143 UVLF knižnica knižnica - študovňa len prezenčne
Počet záznamov: 1